Jó reggelt!!!
Összegyűjtöttük Nektek a dió és a mogyoró jótékony hatásait!

Kezdjük a dióval!
A diólevél fő hatóanyagként juglont, flavonoidokat, cseranyagokat, kevés illóolajat és C-vitamint tartalmaz.
A dió gyümölcse, azaz a magja, is számos értékes anyagot tartalmaz: telítetlen zsírsavakat, fehérjét, ásványi anyagokat (Mg, K, Ca), és vitaminokat (E-, B-vitamin). Gyógyhatását tekintve többek között gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, összehúzó hatású. Tea formájában elsősorban gyomor- és bélhurut, hasmenés kezelésére, valamint a húgyutak fertőtlenítésére használják. Levelének forrázatát borogatás formájában illetve lemosásra használják fekélyek, kelések, ekcéma, akne, gyulladásos sebek gyógyítására, továbbá izzadás ellen. Ezenkívül gargarizálószerként torokgyulladás esetén  hatásos, ülőfürdőként pedig aranyér kezelésére jó. A dió felhasználásával kozmetikumok is készülnek, egyes hajfestékek, napozóolajok a juglon átalakulási termékeit tartalmazzák. A szárított a dió hajfestésre házilag is használható.

Sziasztok!
Ebben a cikkben összeszedtük Nektek, hogy Debrecenben hol találhatók gluténmentes, laktózmentes, cukormentes, paleolit étkezdék, cukrászdák. Attól, hogy ételallergiád van, még nem kell lemondanod a kulináris élvezetekről sem!
1. Ha gluténérzékeny vagy és pizzára vágysz:
Akkor Neked a Tininija Pizzériát ajánljuk! A linkre kattintva máris elérhető a honlapjuk és rendelhetsz is! Pizzatésztáik Schär lisztből készülnek!
2. Ha gluténérzékeny vagy és étterembe szeretnél menni:
Neked a Barabás éttermet ajánljuk! Lisztérzékeny vendégeiknek igény szerint gluténmentes ételeket        
készítenek. Szakácsaik az ételek elkészítéséhez mesterséges adalékanyagot nem használnak.
A menüket akár glutén-, laktóz- és tojásmentesen is elkészítik! 

3. Vigyázol a vonalaidra, de szombat este bedobnál egy pizzát a haverokkal?
Akkor irány a Pizza Vespa, ahol kérésedre pizzádat felár nélkül Vital+ reform tésztával is elkészítik. Vital+ programjuk segítségével pizzádat rostokban gazdag teljes kiőrlésű lisztből készült tésztával is kérheted.
Alapanyagaik is kiválóak. Valódi mozzarellával és parmezánnal, friss rukkolával, eredeti pármai sonkával, gorgonzolával, füstölt lazaccal, friss bazsalikommal, szárított paradicsommal, milánói szalámival készítik ínycsiklandó ételeiket. Kóstold meg és fedezd fel Itália ízeit büntetlenül.

4. A barátnőd paleolit táplálkozás folytat és nem tudod hova menjetek sütizni?
Akkor Neked a Volt egyszer kávézót ajánljuk a belváros szívében, ahol a diétásan étkező emberekre is
gondolnak. Náluk is kapható paleolit torta. A kávédat se kell feltétlen tehén tejjel kérned, választhatsz több féle “paleolit tej” közül is, sőt a cukron kívül más édesítési módszerre is van lehetőség.

5. Valami cukrászati remekműre vágysz, de nincs időd sütni? Esetleg bulira kellene egy torta?
Válaszd a Cukormentes cukrászdát vagy a Kismandula cukrászdát!
Az alábbi helyeken választhatsz glutén-, tej-, tojás-, cukormentes finomságot közül is. 
A Cukormentes cukrászdában paleolit különlegességekkel is meglepheted magad, vagy választhatsz egy nagyszerű fagylaltkelyhet is.

6. Szuper frizurára vágysz? Akkor irány a Cut & Coffee! 
Ha a belváros egyik legszebb sétáló utcáján jársz, ne hagyd ki ezt a fantasztikus üzletet, ahol gyorsan be is kaphatsz egy szendvicset és egy kávét, mielőtt tovább indulsz. Saját készítésű szendvicseik közt vannak teljes kiőrlésű lisztből és graham lisztből készültek is. A specialitásuk a frissen pörkölt kávé és nem utolsó sorban a kutyás vendégek előtt is nyitva áll!

Sziasztok!
Most néhány otthon is könnyen elkészíthető finomságot mutatunk be! A hidegebb őszi estéken igazán jól esik kicsit beindítani a sütőt és a tv előtt majszolni egy kis vitaminokban és ásványi anyagban gazdag nasit!












Először is kezdjük a banánchip-szel!
A banánt felkarikázzuk és sütőpapíron, 150 fokon, légkeverés mellett a kívánt állag eléréséig sütjük (kb. 20-30 perc).

Ezután jöhet a mogyoró! Ugyanúgy sütőpapíron elhelyezzük a mogyorót, és 150 fokon, légkeverés mellett kb. 10 percig megpörköljük (akkor jó, ha lejön róla a héj). Ezután kivesszük és meglocsoljuk mézzel, majd kb. 5 percre visszatesszük a sütőbe. Ha kész, kisebb tálakba szedjük és megvárjuk, míg kihűl. 

A legizgalmasabb feladat a dióbundás almaszeletek elkészítése, de ez sem bonyolult.
Az almákat megmossuk, 4 részre vágjuk, kimagvaljuk. Ezután egy kis tálba rakjuk a darált diót, melyet édesítőszerrel keverhetünk. Az édesítőszer itt elhanyagolható, mert a végén úgyis méz kerül rá. 
Az almaszeleteket beleforgatjuk a darált dióba és sütőpapírra helyezzük. Ha az összessel kész vagyunk, megszórjuk fahéjjal, zabpehellyel, vagy amilyen fűszerrel szeretnénk. A legutolsó lépésként az egészet meglocsoljuk mézzel és már mehet is a sütőbe! 180 fokon, légkeverés mellett 20 perc alatt puhára sütjük.

Jó étvágyat hozzá!!! 

Sziasztok!
Hamarosan elérkezik ebben az évben is a Halloweeni partyk és mulatságok ideje! Ilyenkor szárnyalhat a fantázia és a konyhában is elszabadulhatnak a rémségek. Galériánkban összegyűjtöttünk pár ötletet!!!
A Herba-Med Centrumban egész héten kedvezményes áron vásárolhattok liszteket a sütik elkészítéséhez!

Jó reggelt Mindenkinek!
Tudjátok már mit fogtok ma reggelizni? Ha kifogytatok az ötletekből, akkor segítünk! 
Rohanó világunkban a legfontosabb, hogy a reggeli a napi rutin részévé váljon, mely az egész napot meghatározza!
Soha ne gondold azt, hogy nincs időd reggelizni, hiszen mindig akadhat kéznél némi gyümölcs vagy egy egyszerű müzliszelet. A reggeli energiabevitel azért fontos, mert a rendszeres reggelizés csökkenti az elhízás veszélyét, segít koncentrálni, ellenállóbbá teszi a szervezetet a betegségekkel szemben, gyermekek esetében pedig hozzájárul a megfelelő növekedéshez.
Most pedig nézzük, milyen egy jó, egészséges reggeli! :)
Fontos, hogy a reggeli mindig tartalmazzon fehérjét, ami származhat tejtermékből, tojásból is. Ideális reggeli lehet például egy frissítő túrókrém teljes kiőrlésű pékáruval, vagy egy natúr joghurt zabpehellyel, melyet ajánlott kiegészíteni nyers zöldséggel. A rostbevitelre is figyelni kell. Rostot tartalmaznak a gyümölcsök is, ezt is vegyük fel a reggeli étrendbe, vagy igyunk rostos gyümölcslevet. Az oldhatatlan rostok teltségérzetet keltenek, az oldhatók pedig csökkentik a koleszterinszintet. A rostdús reggeli fokozza a koncentrálóképességet is a délelőtt folyamán. Természetesen különösen fontos a bőséges folyadékfogyasztás is.
A cukros italok fogyasztását itt is kerüljük. A teánkat fogyasszuk natúran vagy édesítőszerrel.
Remélem sikerült kedvet csinálni egy igazán finom reggelihez! 
Ne feledjétek! A reggeli a nap legjobb része!
Kattints a galériára az ínycsiklandó ötletekért!

Sziasztok! 
Egy isteni szójapástétom recepttel indítjuk a hetet!

Hozzávalók:

Elkészítés:
1. A szójababot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk, másnap 1-2 óra alatt puhára főzzük sós vízben a 2 babérlevéllel.
2. A kihűlt babot a botmixerhez való hosszúkás műanyag pohárba tesszük, és a tahini, a margarin és a hagyma hozzáadásával botmixerrel jól összeturmixoljuk. 
3. Lehűtve fogyasztjuk!
Az elkészítés során használhatunk szezámmagot, melyet frissen őrölünk puhára. Ettől még intenzívebb lesz az ízhatás!
Jó étvágyat kívánunk!
Ne felejtsük el, hogy a szója kiváló fehérjeforrás, vegetáriánusok előszeretettel fogyasztják a húsban lévő tápanyagok helyettesítésére.
A szójabab fő felhasználási területei:
-tofu
-szójaszósz
-szójatej
-saláta alapanyag
-pástétom
-szójaolaj
-húspótló (pl. fasírtban)
-kiváló nassolni való készíthető belőle egy kis mézzel vagy étcsokoládéval.
Ismerkedj meg a tofuval is! Katt! ;) 
http://www.mindmegette.hu/kereses/recept/tofu

Sziasztok!
Hogy álltok a fügével? Szoktatok sütni-főzni ezzel a nagyszerű gyümölccsel?
Édes ételekhez, nyers sonka és szalámi mellé, sajtokkal egyaránt fogyaszthatjuk egy pohár bor mellé. Húsok pompás kiegészítője lehet, és desszerteket is készíthetünk belőle, melynek csak a fantázia szab határt. Mielőtt belevágnánk a receptek felderítésébe, nézzük meg milyen hasznos tápanyagok találhatók benne.

A füge a Közel-Keleten őshonos növény, de már az egész világot meghódította. Ásványi anyag tartalma magas. Bővelkedik kalciumban, káliumban, magnéziumban, foszforban, rézben, valamint vasban. A-, B1-, B2-vitaminokban gazdag.
Magas rosttartalma miatt a testsúlycsökkentésben, emésztésben is fontos szerepe van, de túlfogyasztása súlygyarapodáshoz vezethet. Fokozza a bélműködést, székrekedéses panaszokban kiválóan alkalmazható. Csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A szárított füge omega-3, omega-6 és polifenol tartalma csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
Nos nézzük akkor a felhasználását:
A fügéből készíthetünk bort, lekvárt, mártást, süteményeket, köreteket. Nyersen is felhasználhatjuk salátákhoz, vagy önmagában is fogyaszthatjuk. 
Recepteket az alábbi linkeken találtok:
http://www.kiskegyed.hu/kiskegyed-konyhaja/kiskegyed-konyhaja/a-legjobb-fuges-receptek-116630
http://www.nosalty.hu/alapanyag/fuge 
http://www.ritakonyhaja.hu/component/tag/f%C3%BCge.html

Sziasztok!
Most a Grapefruit mag kivonatot mutatjuk be részletesen!
A grapefruit számos jótékony hatással rendelkezik.
Nézzük mik is ezek bővebben:
- immunerősítő
- kiváló antioxidáns tulajdonsággal rendelkezik
- a C vitamin hatását fokozza, bomlását gátolja
- erősítik a kapillárisok falát és törékenységüket csökkenti
- 800 baktérium- és vírustörzs, valamint 100 gombafaj és számos egysejtű parazita növekedését már nagy hígításban gátolja, azonban a fiziológiás baktériumflórát nem károsítja.
Alkalmazható:
1. immunrendszer stimulálására
2. gyomor- és bélpanaszok enyhítésére
3. gombafertőzésekre (pl.: Candida)
4. fogínygyulladásra
5. hüvelyfertőzésekre
6. borogatásra a bőr banális betegségei esetén.